7 Resep Olahan Bakso Udang Enak

Kali ini kami akan memberikan resep dengan bahan dasar bakso udang, pasti enak dan juga sangat cocok disajikan untuk hidangan keluarga di rumah.
0
7 Resep Olahan Bakso Udang Enak
0 (0%) 0 votes
Cara Bakso Udang Bengkuang Spesial

Sangat banyak masakan khas tradisional yang di punyai indonesia maupun negara-negara asia yang memakai bahan dasar bakso udang. Bakso bisa dijadikan untuk bahan utama ataupun bahan pelengkap saja. Bakso udang mampu memberikan berbagai sensasi atau pun cita rasa tersendiri pada setiap olahan masakannya.

 

 

Oleh karena itu, Hello-PET akan memberikan beberapa referensi olahan bakso udang yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan yang sangat mudah dicari dan juga rasanya yang enak dan juga tentunya sehat untuk keluarga anda, yuk lihat beberapa resep olahan bakso undang yang bisa dibuat di rumah.

 

 

 

 

Cara Membuat Bakso Udang Kuah

 

Bahan-bahan yang digunaka untuk membuat bakso udang kuah:
500 gram udang, lalu kupas, kemudian haluskan.
1 butir telur ayam.
2 sendok makan air es.
100 gram tepung sagu.

 

 

Bumbu yang digunakan untuk membuat bakso udang:

Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya saja
1 siung bawang putih, kemudian dihaluskan.

 

 

Bahan untuk digunakan unuk membuat kuah kaldu udang:

2 mililiter air .
1 utas daun seledri, lalu disimpul.
Daun bawang, disimpul.
Bumbu yang digunakan untuk membuat kuah kaldu:
Garam secukupnya.saja
Lada putih bubuk secukupnya saja.
Bahan untuk pelengkapnya:
Daun bawang,kemudian iris tipis.
Bawang putih goreng, lalu diremah.
Sambal sesuai selara kamu
Kecap manis sesuai selera kamu

 

Catatan
Setelah sudah kamu dicuci bersih udang tersebut, kemudian balurlah udang dengan menggunakan air jeruk nipis yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada udang.
Selain itu bahan pelengkapnya bisa kamu disesuaikan dengan selera kamu.

 

 

Cara membuat bakso udang kuah segar:

Langkah pertama cuci bersih kulit, lalu ekor dan setelah itu kepala udang, kemudian tiriskan.
Lalu rebus air putih bersamaan dengan kulit, ekor dan kepala udang hingga menguap.
Setelah itu tambahkan daun seledri dan juga daun bawang, kemudian rebus hingga airnya mendidih dan meletup-letup, setelah itu kecilkan api kompornya.

 

Lalu tambahkan garam secukupnya saja dan juga lada putih bubuk,kemudian aduk hingga larut.
Ketika menunggu, anda bisa masukkan semua bahan-bahan dan juga bumbu-bumbu yang dibutuhkan dan juga digunakan untuk membuat bakso udang pada food processor, setelah itu tambahkanlah tepung sagu, lalu aduk hingga tercampur dengan rata dan juga membentuk adonan yang dapat dibentuk.

 

Setelah itu rebuslah hingga air putih sampai dengan mendidih.
Bentuklah adonan bakso udang bulat atau bisa bentuk lain, seelah itu masukkanlah ke dalam air yang mendidih, setelah itu masak hingga matang

 

Setelah itu susunlah bakso udang secukupnya saja pada mangkuk, lalu siram dengan kuah kaldu udang yang sudah dibuat, setelah itu tambahkanlah bahan-bahan pelengkapnya, dan bakso udang kuah siap untuk kamu dihidangkan.

 

 

 

 

 

Cara Membuat Bakso Udang Spesial Dengan Saus Mangga

 

 

Untuk membuat bakso udang bakar special dengan saus mangga tidaklah sulit. Bisa kamu praktikkan di rumah untuk menu makan siang atau malam.

 

 

 

Bahan-bahan :

500 gram udang lalu kupas dan dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu
6 sendok makan tepung kanji
1 butir telur lalu dikocok lepas
2 liter air lalu dididihkan
Tusuk sate secukupnya yang digunakan untuk memanggang

 

 

Bumbu-bumbu yang harus kamu haluskan :

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

 

 

Bahan yang digunakan untuk saus mangga :

10 buah cabai merah keriting
100 gram kacang tanah lalu digoreng
100 gram mangga muda lalu dicincang halus
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
400 ml air

 

 

Cara membuat bakso udang bakar spesial dengan saus mangga :

Campurkanlah udang lalu cincang dengan menggunakan tepung terigu, kanji, telur dan juga bumbu-bumbu yang sudah kamu dihaluskan. Kemudian aduk-aduk campuran bahan-bahan tersebut hingga rata. Setelah itu ambilah adonan lalu kemudian buatlah bentuk bakso bulat-bulat dengan memakai sendok makan atau bisa menggunakan yang lain. Lalu masukkanlah adonan yang sudah dibenuk ke dalam air mendidih agar bakso matang, setelah itu lakukan sampai adonannya habis. Sebaiknya biarkanlah beberapa waktu sampai bakso mengapung atau pun matang, setelah itu angkatlah bakso tersebut kemudian tiriskanlah.

 

 

 

Setelah bakso matang sediakan tusuk sate, dan tusuklah bakso dengan memakai tusuk sate. Setelah itu bakarlah atau panggang bakso tersebut sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan, setelah itu angkatlah dan juga sisihkan terlebih dahulu.

 

 

Cara menyiapkan atau membuat saus mangganya : yang pertama haluskanlah cabai merah bersama dengan kacang tanah, garam, gula pasir dan juga air secukupnya saja. Setelah itu masaklah kemudian campurankanlah bahan-bahan tersebut sampai mengental, lalu masukkan lah mangga yang masih muda kemudian aduk-aduk saja sebentar. Apabiala dirasa cukup atau sudah matang kemudian angkatlah lalu siramkanlah ke bakso udang bakar tersebut. Sajikanlah selagi panas ataupun hangat.

 

 

 

Cara Membuat Bakso Udang Super Crispy

 

 

Bahan:

250 gram udang, lalu dikupas kemudian dihaluskan
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm tepung maizena
1 putih telur, lalu kocok dengan menggunakan garpu ataupun sendok
1/2 sdt minyak wijen
Merica secukupnya saja.
Tepung roti digunakan untuk membuat nugget

 

 

Cara membuatnya:

Langkah pertama haluskanlah udang, lalu campurkanlah semua bumbu-bumbu yang diperlukan seperti garam, gula, merica lalu aduklah dengan merata. Kemudian tambahkanlah maizena, lalu aduklah kembali.

 

Setelah itu masukkanlah minyak wijen dan juga tepung maizena, kemudian aduk sampai adonannya menjadi padat dan juga siap dibentuk dengan bentuk bulat-bulat.
Setelah itu rendamlah ke dalam putih telur dan kemudian gulingkan didalam tepung roti. Lalu diamkanlah kurang lebih 10-15 menit sebelum mau kamu goreng.

 

Bakso udang crispy bisa disajikan dengan menggunakan saus baik saus tomat maupun saus cabai dan sajikan selagi hangat.

 

 

 

 

Bakso Udang Wortel

 

 

Bahan-bahan yang digunakan:

300 gram udang segar lalu kemudian kupas dan juga potong-potong
200 gram paha ayam fillet tidak berkulit, lalu potong-potong
1 putih telur
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 atau 2 sendok teh gula pasir
75 gram wortel, kemudian potong-potong
2 sendok makan air es
100 gram tepung sagu

 

 

Bahan untuk kuah:

Kaldu ayam secukupnya saja
1 tangkai seledri, lalu ikat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 batang daun bawang kecil, kemudian potong-potong

 

 

Cara membuatnya:

Blender wortel sampai halus dengan menggunakan air es. Lalu dinginkan di dalam freezer.
Campurkanlah udang, dengan bahan lain seperti ayam, putih telur, garam, merica bubuk, dan juga gula pasir di dalam chopper. Setelah itu tambahkanlah campuran wortel dan juga giling hingga lembut dan juga halus.

 

Setelah itu tambahkanlah tepung sagu lalu giling hingga licin.
Dan kemudian bentuklah bulat untuk baksonya. Lalu masukkanlah pada air es.lalu tiriskanlah.

 

Dan juga rebus air hingga mendidih. Setelah itu masukkanlah bakso. Biarkan hingga matang.
Seelah matang campurkan kuah, rebus kaldu ayam, seledri, garam, dan juga merica bubuk pada hingga api kecil sampai mendidih. Setelah itu tambahkanlah daun bawang. Lalu aduklah sampai merata. Apabila semua nya sudah siap sajikanlah bakso udang menggunakan kuah kaldu nya.

 

 

 

Cara Membuat Bakso Udang Sederhana

 

Bahan yang digunakan untuk membuat bakso udang:
100 gram udang, lalu cincang dengan kasar saja
25 gram tepung maizena
50 ml air es
40 gram tepung terigu
400 gram udang yang sudah dikupas dengan bersih
1 btr telur

 

Bahan untuk bumbu:
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 sendok makan garam
1 atau 2 sendok makan wijen
2atau 3 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1 sendok makan kecaptapi kecap ikan
1/2 sendok teh merica

 

 

Cara membuatan bakso udang :

Langkah pertama masukanlah udang, air tetapi gunakanlah air es, telur dan juga bumbu.
Kemudian setelah itu haluskanlah campuran bahan-bahannya memakai blender.
Lalu setelah itu lah masukan tepung maizena dan juga tepung terigu atau tepung roti jangan masukan secara langsung tapi masukanlah secara perlahan lalu aduklah hingga merata.
Langkah kedua campurkanlah adonan yang sudah dibuat dengan udang yang cincang lalu uleni sampai adonan tercampu hinggar rata.
Langkah ketiga bentuklah adonan bakso sesuai dengan selera anda
Langkah terakhir masukanlah adonan yang sudah kamu bentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Lalu diamkanlah beberapa saat hingga matang.
Setelah itu sajikanlah bakso pada mangkuk.

 

 

 

 

Cara Membuat Bakso Udang Keju

 

 

Bahan-bahannya :

150gr udang segar yang sudah bersih
4 buah es batu
1 btr putih telur
50 gr keju parut atau bisa lebih
4 sdm minyak sayur
3 sdm munjung tepung sagu atau tepung tapioka
2 1/2 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih lalu haluskanlah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir atau bisa lebih kalau kamu suka manis

 

 

Cara membuat nya :

Langkah pertama siapkan air yang dibuat untuk merebus baksonya
Kemudian blenderlah udang , minyak, bawang putih, es batu hingga lembut dan juga tercampur dengan rata

 

Setelah itu haluskanlah pada wadah kemudian campurkanlah semua bahan- bahannya, lalu ulenin sebentar saja kemudian bantinglah adonan 15 hingga 20 kali saja.

 

Masak air hingga mendidh, lalu bentuk bulat kecil-kecil pada adonan bakso dengan memakai tangan atau bisa dengan menggunakan sendok,

 

Apabila sudah selesai semua adonannya tunggu bakso hingga mengapung karena apabila bakso sudah mengapung tandanya bakso sudah matang, setelah itu angkat dan sajikan.

 

 

 

 

Cara Membuat Bakso Udang Bengkuang Spesial

 

 

Bahan-bahan ataupun

50 gram ikan tanpa ada tulang,kemudian dihaluskan

100 gram udang yang sudah kupas, lau dihaluskan
100 gram udang kupas, lalu dicincang dengan kasar

100 gram bangkuang, kemudian dipotong kotak kecil sekali atau bentuk dadu
1 putih telur

1/4 buah bawang bombay, kemudian dicincang dengan halus

1 siung bawang putih, lalu dihaluskan
1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh gula pasir

25 ml air es

25 gram tepung sagu

2 batang daun bawang kecil, lalu diiris dengan halus
Sediakan 4 buah crabstick, kemudian dipotong-potong untuk digunakan sebagai isi

 

 

Bahan untuk kuahnya:

Sediakan 1.500 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, lalu goreng bawang putih utuh, setalah memarkanlah
2 batang seledri, lalu diikat
2 batang daun bawang, kemudian diikat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen

 

Bahan pelengkap:
Sediakan 2 sendok makan bawang merah lalu goreng
1 1/2 sendok makan seledri kemudian diiris halus

 

 

Langkah cara membuat bakso udang bengkuang:

Langkah pertama didihkan kaldu ayam, kemudian daun bawang, dan seledri. Setelah itu masak dan aduk sampai harum. Lalu kecilkanlah api.

Kemudian campurkanlah ikan, dan juga udang, setelah itu bengkuang, dan juga bawang bombay, lalu bawang putih, dan juga daun bawang, setelah putih telur, dan juga garam, merica bubuk, gula pasir. Dan kemudian uleni dengan rata.

Setelah itu masukkanlah air es secara perlahan sambil diuleni hingga licin. Lalu tambahkanlah tepung sagu. Setelah itu aduk dengan rata.
Dan ambillah sedikit adonan. Lalu isikan dengan menggunakan crabstick. Dan juga bentuk bulatkan.

Setelah itu masukkanlah ke dalam air kaldu. Dan juga biarkan bakso terapung.
Lalu tambahkan sedikit garam, merica bubuk, dan juga gula pasir. Kemudian aduk rata. Kemudian masukkanlah minyak wijen. Lalu aduk rata.

Setelah bakso dapat disajikan dengan bahan-bahan pelengkap lainya.

Sumber: http://dapuranda.top/resep-cara-membuat-bakso-udang-bengkuang-spesial/

Hello Comment 0Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori