6 Resep Ikan Bakar Lezat Dan Praktis

Kali ini kami akan memberikan resep-resep ikan bakar enak yang bisa kamu buat di rumah dan bahan-bahannya juga mudah untuk dicari. Yuk, catat resepnya sekarang!
0
6 Resep Ikan Bakar Lezat Dan Praktis
0 (0%) 0 votes
Resep Ikan Bakar Kuning Pedas

Selain ikan dapat digoreng disambal ikan juga bisa dibakar, bahkan ikan bakar sangat terkenal, banyak orang yang menyukai ikan bakar karena rasanya yang enak dan juga wanginya yang menggoda ikan bakar bisanya di olah dengan berbagai rempah-rempah atau bumbu tertentu sehingga bisa menambah cita rasa ikan bakar contoh nya saja ikan bakar pedas manis, ikan bakar bumbu kuning dan kelas menengah hingga kelas bawah, memang ikan bakar selalu menjadi idola masyarakat di indonesia oleh karena itu disetiap tempat makan pasti menyedikan menu ikan bakar, kali ini kami akan memberikan anda resep-resep ikan bakar yang bisa anda buat dirumah untuk menu di rumah anda, cara nya gampang selain itu bahannya juga mudah dicari, inilah beberapa resep olahan ikan bakar :

 

 

 

Resep Ikan Bakar Cianjur

 

Bahan dan bumbu resep ikan bakar cianjur

Ikan gurame ukuran sedang ataupun besar kira-kira 400 gram hingga 500 gram gunakan ikan 2 ekor saja.

Bawang putih ukuran sedang ataupun besar gunakan kira-kira 3 siung. Setelah itu kupas kulitnya lalu dihaluskan.

Cabai merah besar gunakan sesuai selera kamu .

Bawang merah ukuran gunakan sesuai selera kamu.

Ketumbar gunakan hanya 2 sendok teh saja.

Buah cabai merah dan juga rawit merah gunakan sesuai selera kamu

Jahe ukuran sedang atau besar pakai kira sepanjang 2 cm saja.

Air jeruk nipis peras lalu ambil sarinya sebanyak 2 sendok teh.

Air asam jawa gunakan kira-kira 1 sendok makan .

Kecap manis kental gunakan 5 atau 6 sendok makan saja.

Garam gunakan sebanyak 2 sendok kecil saja.

Minyak goreng gunakan secukupnya saja untuk menumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan

 

 

Cara membuat ikan gurame bakar cianjur

Langkah pertama cuci bersih ikan gurame. Langkah kedua potonglah dengan tipis ataupun dengan kerat bagian kulit luarnya agar bumbunya pada ikan bakar dapat meresap hingga lapisan dalam dagingnya.

 

 

Langkah ketiga cuci ikan dengan bersih dan cuci juga semua bahan yang lain sebelum kamu gunakan.

 

 

Langkah keempat ambillah satu wadah yang berbentuk lonjong sesuai dengan sepanjang ikan yang akan kamu gunakan. Setelah itu masukkanlah air jeruk nipis atau sari jeruk nipis lalu berikan satu sendok teh garam.

 

 

Langkah kelima rendamlah ikan dengan waktu yang singkat atau sebantar kira-kira 15 sampai 16 menit saja setelah itu bolak-baliklah sebentar saja agar bumbunya benar-benar meresap pada bagian luar hingga bagian dalam daging ikan.

 

 

Langkah keenam ketika menunggu ikan yang sedang direndam air jeruk, sebaiknya haluskan terlebih dahulu bahan yang lain seperti cabai yang sudah disiapkan tadi , ketumbar, jahe, bawang merah, bawang putih setelah itu berikan garam dapur satu sendok teh saja kemudian haluskan semua bumbu- bumbu tersebut yang digunakan untuk menumis.

 
Kemudian siapkanlah penggorengan lalu beri minyak makan secukupnya saja. Setelah itu hidupkanlah kompor sebaiknya api kecil saja lalu tumislah bumbu-bumbu di atas penggorengan tadi. Dan aduk-aduklah hingga tercium bau yang harum pada tumisan tersebut.

 

Langkah selanjutnya masukkanlah air asam jawa yang telah kamu persiapkan tadi . Setelah itu aduk-aduklah sebentar saja agar bahan-bahan nya tercampur dengan bumbu-bumbu yang lain nya.

 

Setelah itu matikanlah kompor lalu masukkanlah kecap kental manis dengan takaran sebanyak 5 sendok makan atau bisa lebih. Aduk-aduk agar semuanya tercampur rata dengan bahan- bahan yang lainnya.

 

Lalu olesilah ikan dengan menggunakan campuran bumbu -bumbu ikan bakar hingga benar-benar rata semua dan juga semua bagian pada ikan terlapisi oleh bumbu tersebut.

 

Langkah terakhir siapkanlah tempat untuk membakar kemudian tunggulah hingga arangnya benar-benar panas. Lalu bakarlah ikan guramenya. Setelah itu sekali-kali dibalik dan juga dilapis bumbu-bumbu di atas. Ulangilah hingga benar -benar matang dan juga empuk. Setelah itu ikan bisa kamu sajikan bisa dengan menggunakan lalapan ataupun bumbu kecap.

 

 

 

 

 

Resep Ikan Bakar Madu

 

Bahan-bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu antara lain:

Ikan 2 kilogram saja. Terserah ikan apa saja, bisa jenis nila, kakap, gurame ataupun juga jenis ikan lainnya sesuai dengan selera anda. Lalu pilihlah ukuran sedang saja.

Jeruk nipis secukupnya saja, ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Kecap manis secukupnya saja .

Margarin secukupnya saja.

 

Bumbu untuk ikan bakar madu antara lain:

Madu asli 6 sendok makan.

Bawang merah sejumlah 10 siung.

Bawang putih sejumah 8 siung.

Ketumbar kira-kira 2 sendok teh.

Merica bubuk hanya 2 sendok teh.

Daun jeruk hanya 6 helai.

Garam secukupnya saja.

Lengkuas hanya 4 ruas.

Kemiri hanya 4 biji.

 

 

Cara membuat ikan bakar madu

Apabila semua bahan yang digunakan untuk membuat ikan bakar madu sudah tersedia semuanya, maka mulailah proses cara pembuatan ikan bakar madu. Ikutilah langkah-langkah berikut ini.

 

Langkah pertama haluskanlah bumbu-bumbunya. Bahan-bahan yang perlu kamu haluskan antara lain bawang merah dan putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan daun jeruk. Setelah itu tambahkanlah merica bubuk dan juga garam secupnya saja.

 

Apabila bumbu-bumbu tadi sudah dihaluskan kemudian kamu dicampurkanlah dengan menambahkan madu lalu minyak.

 

Langkah kedua panaskanlah mentega pada wajan selanjutnya, tumislah bumbu -bumbu sudah yang kamu haluskan sebaiknya dengan menggunkan api sedang saja hingga bumbu-bumbu teresbut wangi. Lalu berikan dan masukkan kecap manis sesuai dengan selera kamu. Lalu angkatlah.

 

Setelah itu, lumuri ikan dengan mengunakan air jeruk nipis lalu diamkanlah dengan waktu selama 15 menit saja. Sesudah itu, lumuri kembali dengan menggunakan bumbu yang telah kamu tumis tadi.setelah itu diamkan dalam waktu 30 menit saja.

 

Lelanjutnya panaskanlah tungku yang digunakan untuk membakar ikan. Lalu ikan olesi, secara perlahan sambil dibalik sesekali agar ikan matang dengan merata. Terus berikan olesan bumbu ketika kamu membolakbalikkan ikan tersebut.

 

Apabila sudah matang, ikan bakar madu sudah bisa disajikan dan juga disantap dengan menggunkan nasi putih yang hangat.

 

 

 

Resep Ikan Bakar Kuning Pedas

 

Bahan dan bumbu

3 ekor ikan bisa ikan gurami ,nila ataupun kakap

2 atau 3 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

 

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir kemiri, disangrai dulu

5 siung bawang putih

3 cm kunyit, dibakar dulu

3 buah cabe rawit sesuai dengan selera kamu

1/2sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh penyedap

4 sendok makan minyak goreng

1/2 sendok teh garam

 

 

 

Cara membuat ikan bakar kuning

– Langkah pertama pertama lumurilah ikan dengan menggunkan jeruk nipis dan garam, lalu diamkanlah beberapa menit saja.

 

– Setelah itu, jika sudah cukup waktunya, bilaslah lagi ikan dengan mengunakaan air bersih dan setelah itu lumuri ikan dengan menggunakan bumbu yang sudah dihalus kan pada ikan dengan cara merata.

 

– Dan kemudian bakar ikan dengan mengunakan tunggu bolak-balik ikan dan juga olesi dengan bumbu agar ikan nya meresap setelah itu apabila sudah matang akan ikan bakar kemudian sajikan.

 

 

 

Resep Ikan Bakar Rica Rica

 

Bahan-bahan ataupun bumbu-bumbunya :

2 ekor ikan baronang lalu belah menjadi dua sebaiknya melebar jangan putus

1 atau 2 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

6 lembar daun jeruk dan dibuang tulang pada daun nya

15 buah cabai merah keriting lalu cincang kasar saja

2 buah tomat merah buanglah biji, lalu cincang kasar saja

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah atau bisa sesuai selera kamu

1 sendok makan air asam jawa dan 2 sendok air matang lalu larutkan

2 buah jeruk limau

100 ml minyak yang digunakan untuk menumis bumbu

 

 

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

20 butir bawang merah atau bisa sesuai dengan selera kamu

10 buah cabai rawit merah atau bisa sesuai dengan selera kamu

4 cm jahe

 

 

Cara pembuatan ikan bakar rica-rica :

Langkah pertama lumurilah ikan baronang dengan menggunakan air jeruk lemon, garam, dan juga merica bubuk. Diamkan dalam waktu kurang lebih15 menit.

 

Setelah itu tumislah bumbu yang sudah kamu halus dan juga daun jeruk hingga tercium bau harum lalu angkatlah . Setelah itu tambahkanlah cabai merah keriting, tomat merah, garam, gula merah dan juga air asam. Lalu aduk hingga semua rata.

 

Langkah kedua lumurilah ikan dengan menggunakan bumbu. Dan diamkan kira-kira 20 menit saja
Langkah selanjutnya bakarlah ikan hingga matang sambil kamu olesi dengan sisa bumbu-bumbu tadi.

 

Dan langkah terakhir sajikanlah ikan dengan memakai sisa bumbu, jeruk limau, dan juga pelengkap lainya. Ikan Bakar Rica-rica ini bisa disantap untuk 4 orang.

 

 

 

Resep Ikan Bakar Pedas Manis Enak

 

Bahan-bahan :

2 ekor ikan yang segar bisa dengan mengguanakan ikan bawal ,ikan kuwe ,ikan senangin sebanyak 1 kilogram saja.

 

Bumbu untuk olesan ikan bakar :

4 sendok makan minyak sayur atau bisa sesuai dengan selera kamu

4 sendok makan kecap manis atau bisa sesuai dengan selera kamu

3 sendok makan air nipis

 

 

Bumbu-bumbu yang akan dihaluskan :

7 buah cabe keriting atau bisa sesuai dengan selera kamu

5 buah cabe rawit merah atau bisa sesuai dengan selera kamu

5 siung bawang putih atau bisa sesuai dengan selera kamu

4 siung bawang merah atau bisa sesuai dengan selera kamu

1 sendok teh gula pasiratau bisa sesuai dengan selera kamu

1 sendok teh garam

 

 

Cara membuat ikan bakar pedas manis

Pertama-tama cucilah dan juga bersihkanlah ikan, kemudian belah badan ikan agar memudahkan bumbunya meresap. Setelah itu sisihkan.

 

Setelah itu buatlah bumbu untuk olesan ikan dengan menggunakan minyak sayur, kecap manis, air jeruk nipis dan juga bumbu yang sudah dihaluskan dengan cara merata

 

Selanjutnya persiapkanlah juga bara api yang digunakan untuk membakar ikan
lalu oleskanlah bumbu ke seluruh bagian ikan bakar dengan cara merata ke seluruh bagian ikan hingga meresep ke bagian dalam ikan

 

Apabila bara dan ikan sudah selesai, maka bakarlah ikan, dibolak-balik dan juga diolesi dengan menggunakan sisa-sisa bumbu olesi hingga merata semua. Apabila sudah matang semuanya maka angkat ikan bakar lalu dapat kamu sajikan.

 

 

 

 

 

Resep Ikan Bakar Padang

 

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

2 buah ikan nila atau juga bisa menggunakan gurame ataupun ikan kakap

1 buah jeruk nipis

Kecap manis, secukupnya saja

 

 

Bumbu untuk olesan :

2 atau 3 siung bawang merah

1 atau 2 siung bawang putih

2 buah ketumbar

1 sendok makan gula merah atau bisa sesuai selera anda

Garam, secukupnya saja

Gula, secukupnya saja

Air asam jawa secukupnya saja

 

 

Bahan pelengkap :

Buah kol secukupnya saja

Mentimun secukupnya saja

Daun kemangi secukupnya saja

 

 

Bahan untuk sambal :

8 buah cabai rawit atau bisa sesuai dengan selera kamu

5 buah cabai merah atau bisa sesuai dengan selera kamu

5 siung bawang merah atau bisa sesuai dengan selera kamu

1 siung bawang putih atau bisa sesuai dengan selera kamu

6 buah merica

1 sendok teh gula jawa atau bisa sesuai dengan selera kamu

Gula, secukupya saja

Garam, secukupnya saja

Minyak atau mentega untuk menggoreng secupnya saja

 

 

 

Cara membuat bumbu ikan bakar bumbu padang :

Untuk membuat membuat sambal yang super pedas : haluskanlah seluruh bahan dan siapkan minyak goreng. Lalu panaskanlah minyak dan tumis semua bumbu sampai tercium bau harum.

 

 

Cara memasak ikan bakar bumbu padang :

Langka pertama bersihkanlah ikan nila ataupun gurame dan buanglah sisik dan juga bagian-bagian dalam perut ikan nila. Lalu irislah badan nila tetapi jangan terlampau dalam. Ini berguna agar pada saat dibakar matang merata dan juga pada saat diolesan bumbu-bumbu maka akan meresap sampai ke bagian dalam ikan .

 

Langkah kedua olesilah ikan dengan menggunakan buah jeruk. Olesanlah buah jeruk agar ikan tidak akan bau amis lagi.
Dan yang terakhir campurkanlah bahan olesan setelah menjadi satu kemudian haluskanlah. Jika terlalu kental tambahkanlah sedikit saja air.

 

Lalu bakarlah ikan sampai setengah matang saja. Dan kemudian angkatlah. Olesi dengan menggunakan bumbu. Dan setelah itu bakar kembali sampai ikan bakar menjadi matang.
Dan ikan bakar dapat kamu hidangkan dengan menggunakan pelengkap lain dan juga dengan menggunakan sambal.

 

Sumber:http://carabuatresep.blogspot.co.id/2015/12/cara-membuat-ikan-bakar-padang-pariaman.html

Hello Comment 0Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori