10 Resep Variasi Olahan Telur

Telur merupakan bahan makanan yang sering digunakan oleh banyak orang sebagai menu makanan sehari-hari. Berikut ini beberapa resep variasi telur. Yuk lihat!
0
10 Resep Variasi Olahan Telur
0 (0%) 0 votes
Fritata Telur Bebek.

Banyak variasi olahan telur yang bisa dikreasikan. Hal yang paling mengasyikkan adalah telur merupakan salah satu menu favorit di setiap keluarga karena mudah didapat, murah, dan tentu saja sehat. Tidak hanya itu saja, bahkan yang juga menjadi alasan utama telur sangat digemari ialah sumber protein hewani yang mempunyai komposisi zat gizi yang sangat lengkap.
 

Selain sebagai menu makan sehari-hari, itu telur juga hampir tak bisa ditinggalkan sebagai bahan utama dalam pembuatan bolu, roti dan juga beragam kue lainnya. Dapat kita variasikan dengan beberapa resep masakan berbahan dasar telur yang sangat mudah seperti yang ada di bawah ini,

 

 

 

Resep Praktis Dan Enak : Frittata Telur Bebek

 

 

Frittata adalah makanan mirip omelette atau quiche tanpa pinggiran khas Italia berbahan dasar telur. Anda bisa membuatnya untuk sarapan atau makan malam dan bisa dilengkapi aneka isian seperti daging, keju, sayuran, atau mungkin pasta favorit keluarga. Anda bisa memilih bahan telur ayam atau bebek. Pada resep kali ini, Hello-PET akan membuatnya dengan telur bebek.

 

 

 

Bahan-bahannya:
150 gram kentang dikukus, lalu dipotong seperti bentuk korek api
1 buah wortel, dan dipotong kotak
100 gram buncis,lalu diiris
1 batang daun bawang, kemudian diiris halus
1 buah jagung,lalu dipipil
50 gram keju cheddar, kemudian diparut
5 butir telur bebek
150 ml susu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk mengolesi pan

 

 

 

 

Cara Membuat Frittata Telur Bebek:

1. Langkah pertama kocok telur, dan susu cair hingga rata. lalu Tambahkan wortel, buncis, daun bawang, jagung, dan keju. Aduk rata.
2. Setelah itu masukan kentang halus ke dalam wadah kocokan telur. Aduk rata
3. Kemudian panaskan minyak di atas panci anti lengket. Lalu Tuang adonan. Kemudian aduk-aduk dan ratakan adonan kentang. Tutup panci. Sebaiknya kecilkan api. Taburi oregano bila suka untuk mendapatkan aroma khas. Biarkan berubah warna hingga kecoklatan tanda matang.

 

 

 

 

Resep Praktis Martabak Telur Rumahan

 

 

Bahan:

10 lembar kulit martabak atau kulit lunpia yang siap pakai
200 gram daging sapi lalu cincang
4 butir telur, kemudian kocok lepas
2 batang daun bawang, lalu iris halus
1 siung bawang bombay, lalu iris tipis
1 siung bawang putih, dan haluskan
Garam secukupnya saja
Merica secukupnya saja

 

 

 

Bahan pelengkap:

 

Acar timun secukupnya saja
Cabai rawit secukupnya

 

 

 

Cara membuat martabak telur:
1. Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Talu tambahkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Kemudian beri sedikit merica dan garam, aduk hingga rata dan daging matang. angkat.
4. Setelah itu tuangkan daging dan daun bawang pada telur yang sudah dikocok.
5. Dan beri garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Lalu Letakkan 1 lembar kulit martabak di atas alas, tuang dengan adonan isi secukupnya.
7. Kemudaian lipat kulit martabak. lakukan hingga adonan habis.
8. Setelah itu goreng martabak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
9. Dan sajikan martabak dengan acar dan cabai rawit.

 

 

 

 

Resep Praktis Telur Daun Kemangi Pedas

 

 

 

Ingin mengolah telur dengan variasi baru tetapi bingung caranya? Anda tak perlu repot mencari resepnya. Kami akan memberikan resep telur masak daun kemangi pedas. Cara membuatnya mudah dan cepat.

 

 

 

Bahan-bahan nya:

 

8 butir telur, dan rebus,lalu kupas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
5 tangkai kemangi, kemudian petiki
8 buah cabai rawit hijau jangan diiris di utuhkan saja

 

 

Bumbu yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
5 butir kemiri, kemudian sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 1/2 sendok teh terasi

 

 

 

Cara membuat telur masak kemangi pedas:

1. Langkah pertama rebus bumbu halus dan air sampai mendidih dan harum.
2. Lalu masukkan telur. Aduk rata. Masukkan kemangi dan cabai rawit hijau utuh. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu mengental.

 

 

 

 

Resep Telur Kukus Bayam Sederhana Dan Enak

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahannya:

 
100 gram bayam, dipetiki, iris kasar dan rebus
2 siung bawang putih, kemudian diiris halus
3 butir bawang merah, lalu diiris halus
4 butir telur, kemudian dikocok lepas
1/2 buah wortel, lalu diparut kasar
1 batang daun bawang, kemudian diiris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
60 ml air
2 sendok makan minyak yang digunakan untuk menumis

 

 

 

 

 

Cara Membuat Telur Kukus Bayam:
1. Langkah pertama tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Angkat.
2. Kemudian tambahkan telur, wortel, daun bawang, bayam, garam, merica, dan air. Aduk rata. tuang dalam cucing yang sudah dioles tipis minyak.
3. Lalu kukus 20 menit dengan api kecil sampai matang.

 

 

 

 

Resep Mudah Telur Kukus Bumbu Iris

 

 

 

 

Sajian telur yang satu ini pasti sangat jarang Anda buat untuk pelengkap menu Anda sehari-hari. Bahan telur biasanya hanya Anda sajikan dengan cara digoreng atau direbus saja dan dilengkapi dengan balutan bumbu, namun tidak untuk sajian kali ini. Menu dari bahan telur yang satu ini dicampur dengan irisan sayur dan bumbu ini disajikan dengan cara dikukus.

 

 

 

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu nya:

3 butir telur, lalu dikocok lepas
50 gram wortel, dan diparut kasar
2 siung bawang putih, kemudian diiris halus
3 butir bawang merah, setelah itu diiris halus
1 batang daun bawang, lalu diiris halus
2 buah cabai rawit merah, kemudian diiris halus
1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, dan diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml santan kental instan
2 sendok makan minyak untuk menumis

 

 

 

Cara membuat:
1. Langkah pertama tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Angkat.
2. lalu tambahkan telur, wortel, daun bawang, cabai rawit merah, daun jeruk, garam, merica, dan santan. Aduk rata.
3. Setelah itu Kukus 20 menit dengan api kecil sampai matang.

 

 

 

 

 

Resep Pilihan Praktis Telur Kukus Sayur

 

 

 

Menu yang satu ini adalah telur kukus sayuran memang membuat siapa saja yang mendengaranya jadi penasaran akan sajian ini. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.

 

 

 

 

Bahan-bahannya:

 

 

100 gram wortel, belah dua, lalu iris tipis
50 gram jamur kancing, kemudian belah dua
50 gram buncis, dan potong 1 cm
1 batang daun bawang, setelah itu iris halus
1 buah cabai merah besar,dan buang biji, lalu iris tipis
1 buah cabai hijau besar, dan buang biji, lalu iris tipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak, di gunkan untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
8 lembar daun salam
8 butir telur

 

 

 

 

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe

 

 

 

 

Cara membuat telur kukus sayur:
1. Langkah pertama tumis bumbu halus, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Angkat.
2. Lalu tambahkan wortel, jamur kancing, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian.
4. Setelah itu ambil daun pisang dan alasi dengan plastik. Beri selembar daun salam dan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
5. Bungkus bahan tumisan dan semat dengan lidi. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
6. Kemudian kukus dengan api sedang selama 25 menit sampai matang.

 

 

 

 

 

Menu Praktis Sambal Goreng Putih Telur

 

 

Bahan dan bumbunya :

10 butir putih telur
100 gram kapri,kemudian potong dua
1 lembar daun salam
1 iris lengkuas, lalu memarkan
1 sdm irisan tipis cabe merah buang biji
500 ml santan kental
3 sdm minyak goreng

 

 

 

Bumbu yang haluskan :

1 sdm lalu irisan tipis cabe merah
2 sdm lalu irisan bawang merah
1 sdm lalu irisan bawang putih
¼ sdt terasi
1 sdt garam

 

 

 

Cara membuat sambal goreng putih telur :

1. Langkah pertama kukus putih telur dalam cetakan plastik atau loyang yang dialasi aluminium foil hingga matang, dinginkan dan potong dadu.
2.Kemudian panaskan wajan dan beri minyak, setelah cukup panas masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tuang santan dan didihkan, masukkan potongan putih telur, kacang kapri dan irisan cabe merah lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

 

 

 

Cara Mudah Membuat Acar Telur Puyuh

 

 

Bahan dan bumbu :

5 butir telur puyuh rebus kupas,lalu beri guratan
4 buah cabe merah dan hijau, kemudian iris serong
10 buah cabe rawit bulat
350 ml santan dari ¼ butir kelapa
50 gram kacang tanah sangrai, dan cincang kasar
2 lembar daun jeruk
3 sdm air jeruk nipis
1-2 sdm kecap ikan
garam dan gula secukupnya
2-3 sdm minyak goreng

 

 

 

 

 

Bumbu yang haluskan :

5 buah cabe merah
½ sdm irisan tipis serai
½ sdm lengkuas cincang
½ sdm akar ketumbar cincang
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1,5 sdt ketumbar sangrai
¼ sdt jinten
1 sdt merica hitam bulat

 

 

 

 

Cara membuat Acar Telur Puyuh:

1. Langkah pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk. tuang santan, tambahkan kecap ikan, air jeruk dan kacang tanah. beri garam dan gula, aduk rata.
2. Lalu masukkan telur, kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak. angkat dan sajikan.

 

 

 

 

 

 

Resep PraktisTelur Bumbu Rujak

 

 

Bumbu rujak sangat banyak macamnya karena variasi bumbu rujak sering kali dipakai sebagai olahan berbagai bahan makanan. Tidak hanya ayam saja, telurnya pun tak kalah enaknya bila dimasak dengan lumuran bumbu rujak yang satu ini.

 

 

Rasa pedas dan manis pada aneka sambal tentunya hampir selalu tersedia dalam menu makan sehari-hari. Oleh karena itu kita bisa melengkapi cara memasak telur dengan bumbu rujak ini sehingga bisa menjadi pilihan untuk menu hidangan enak yang praktis yang bisa kita sajikan di rumah. Apabila Anda berminat untuk mencoba, berikut cara untuk membuat telur bumbu rujak yang bisa menambah referensi daftar resep masakan enak di rumah.
 

 

Bahan dan bumbu :

6 butir telur rebus, lalu kupas dan goreng hingga berkulit
200 ml air
2 sdm air asam jawa
1 sdt terasi udang
3 sdm gula merah
1 lembar daun jeruk
garam secukupnya
minyak goreng

 

 

Bumbu yang dihaluskan :

5 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
1 buah tomat merah
1 siung bawang putih

 

 

 

 

Cara membuat telur bumbu rujak  :

1. Langkah pertama panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan terasi hingga harum. Tuang air, masukkan garam, air asam jawa dan gula merah kemudian diaduk rata.
2. Kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi, aduk sesekali dan masak sampai kuah bumbu mengental. Matikan api, Angkat dan siap untuk dihidangkan.

 

 

 

Menu Praktis Telur Rendang Padang

 

 

 

Masakan ini patut untuk dicoba sebagai variasi baru masakan telur rebus. Cara membuat rendang telur yang gurih tersebut ialah sebagai berikut.

 

 

 

Bahan dan bumbu untuk rendang telur

½ kg telur ayam
1 liter air untuk merebus telur
400 ml santan dari 1 buah kelapa
1 sdt garam atau secukupnya
1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau juga bisa penyedap rasa sesuai selera
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 sdt gula merah
1 sdm kecap manis
Daun kunyit jika ada
Minyak goreng secukupnya saja

 

 

 

Bumbu yang dihaluskan :

 

2 cm lengkuas
1 cm jahe
8 buah cabai merah besar
1 sdm ketumbar
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri

 

 

 

 

Cara membuat rendang telur padang :

1. Langkah pertama rebus semua telur hingga matang (sekitar 10 menit mendidih), kupas lalu goreng kulit kelihatan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan serai dan daun salam. Tuang santan, beri garam dan penyedap, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah itu masukkan gula merah dan kecap manis, aduk lalu masukkan telur. Masak hingga kental, angkat dan sajikan.

 

sumber : http://resepmasakankreatif.blogspot.co.id

Hello Comment 0Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori